Dieses Kochbuch rundet die Reihe der Flussführer des kanadischen Schriftstellers Gus Karpes ab. Hier versieht er den Leser mit vielen Rezepten, Tipps und Infos zum Kochen im Freien. Er berät ihn auch in Sachen angeln und gibt ihm Anleitungen dazu, wie man einen Fisch ausnimmt und ihn zubereitet. Außerdem erzählt Gus geistreiche und unterhaltsame Anekdoten aus seinem Leben als Wildnisführer, um einige seiner Erfahrungen mit den Lesern zu teilen.